Porridge chaud pomme, cannelle, amandes, framboises et myrtilles

Je suis une grande fan des bowl le matin et à midi. Je vous partage une recette d'un petit-déjeuner simple, nourrissant et réconfortant, idéal pour démarrer la journée en douceur après ou à minima 30 min avant une pratique de yoga.

Ingrédients pour 1 bol

• 40 g de flocons d’avoine

• 200 ml de lait (ou lait végétal)

• 1 pomme

• 1 petite poignée de framboises

• 1 petite poignée de myrtilles

• 1 cuillère à soupe d’amandes (entières ou effilées)

• 1/2 cuillère à café de cannelle

• 1 pincée de gingembre en poudre (optionnel)

• 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable

Préparation

Couper la pomme en petits morceaux. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les flocons d’avoine, la cannelle et le gingembre. Ajouter les morceaux de pomme et laisser cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes en remuant jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Verser dans un bol, laisser un peu refroidir, puis ajouter les framboises et les myrtilles fraîches, puis les amandes. Terminer avec un filet de miel ou de sirop d’érable.

Bienfaits

Ce porridge est à la fois rassasiant (promis, ça cale pour un bon moment) et facile à digérer. Les flocons d’avoine apportent de l’énergie, les fruits des vitamines et des antioxydants, et les épices soutiennent la digestion.

Un équilibre idéal pour le corps et l’esprit.